3-rätters meny

Starta gärna er kväll med en eller flera aptitretare.

Aptitretare
Mangalizagris, lufttorkad 6 månader 110kr
Petit choux, kantarell, rökt ostkräm 110kr
Marulkstartar, krusbär, vitt sjögräs 185kr
Musselcigarr, rökt potatis, fläderkapris 135kr
Pilgrimsmussla från Norge, krondill, strandkål 245kr
Rökt ankhjärta, björnbär, senapsfermenterad sparris 135kr



 Förrätter 
Blåmussla från Västkusten
brässerad purjolök, variation på havtorn

Dubbelbakad grissida 
 variation av majrova, kantarell, kolgrillad grädde


  Varmrätter 
Marulk 
blomkål, zucchini, fläderkapris, havskräftssås 

Vildsvin från Sverige 
morot, granskott, enbär

Dovhjort från Söderåsen (200kr extra)
variation av pumpa, trumpetsvamp, aromaäpple 


 Dessert 
Nordiska ostar 
säsongens tillbehör

Havtorn 
choklad, grönt äpple




Vid allergi eller fråga om köttets ursprung? Fråga personalen


2 rätters meny 
Tis-Tor
495kr

3-rätters meny
Tis-Lör  595kr
Vinpaket 595kr

Alla vid bordet väljer 3-rätters meny


Vid allergi eller fråga om köttets ursprung? Fråga personalen.