Välj 3-rätters meny
eller
Chef’s choice

Meny


Aptitretare 135kr
Rökt vildsvin, pickles, granskott  
Tartar av vitfisk, ponzuemulsion, finsk löjrom
Grillad kammussla, potatis, brynt smörhollandaise
Mormors bröd, brioche, fröknäcke, vispat brynt smör  
Rökt dovhjortshjärta, svartrot, rosmarins-fermenterad morot   
Norsk brunkrabba, äpple, selleri, vitlöks-fermenterad tomat 
Petit choux, ostkräm, svart tryffel från Skåne, citruspärlor


Förrätter 225kr
Sockersaltad torsk, kål, pepparrot, kalvfondsvinegrette  
Skaldjurssoppa, havskräfta, jordärtskocka, fermenterad fänkål
Egengjord ravioli, svamp, apple, selleri, fermenterad rättika   

Varmrätter 350kr
Ryggbiff från Skåne, palsternacka, rosmarin, hasselnöt
Skånskt vildsvin, svartrot, grönkål, ramslökskapris   
Vildfångad hälleflundra, rödbeta, sås av rostade fiskben  
    
Desserter 225kr 
Lagrade ostar, fröknäcke, kvällens marmelad  
Havtorn, Ingrid-Marie äpple, 70% mörk choklad   

Välj din egen 3-rätters meny 
eller Kökets fasta meny     

3-rätters meny   
Tis-Lör  595kr
Vinpaket 595kr

Chef's choice
 7 aptitretare + 2 förrätter + varmrätt + dessert
   Tis-Lör  1095kr
  Vinpaket 995kr
    
Välj din egen 3-rätters meny eller Chef's choice 
måste beställas av samtliga vid bordet.

 
Chef's choice har en sittning per dag. 
Alla vid bordet beställer 3-rätters meny eller så väljer alla vid bordet Chef's choice, går ej att kombinera.

Vi rekommenderar starkt att ta vinpaket till respektive meny.
   
Vid allergi eller fråga om köttets ursprung? Fråga personalen.  

Chefs table
Här sitter man i baren på bästa platserna och ser när det  händer i köket. Ingen omsittning på chefstable.   
Vi föredrar att ni som vill sitta framme på chefs table är intresserade 
av mat och dryck i kombination. 
Kockarna vill endast ha matintresserade framme i köket 
då man delar matintresset och energier. 

Vid speciella events exempelvis alla hjärtans dag, fars dag eller nyårsafton är priserna specificerade på respektive event. 

Vid förbeställning
Kan vi även ordna en vegetarisk/vegansk meny  till 3 rätters meny. 
Vill ni göra en specialmeny ?  Hör av er till oss via mail.

Tryck på knappen nedan för att boka bord.

Presentkort
Vill ni köpa presentkort trycker ni även på boka bord.
Sen väljer ni fliken presentkort som är längst ner.