3-rätters meny

Starta gärna er kväll med en eller flera aptitretare.

Aptitretare
Marulkstartar, krusbär, vitt sjögräs 185kr
Musselcigarr, rökt potatis, fläderkapris 145kr
Grillad havskräfta, brynt smör, libbsticka 265kr
Anklevermacaron, svart vinbär, timutpeppar 135kr
Pilgrimsmussla från Norge, krondill, strandkål 245kr
Mangalizagris, lufttorkad 6 månader, senapsfrön 145kr
Rökt ankhjärta, björnbär, senapsfermenterad sparris 135kr
Petit choux, svensk krabba, kaviar från Gastro Unica, havgus 295kr


Förrätter 195kr
Blåmussla från Västkusten, purjolök, havtorn

Dubbelbakad grissida, kantarell, kolgrillad grädde


Varmrätter 375kr
Marulk, blomkål, zucchini, fläderkspris 

Vildsvin, morot, granskott, enbär

Ryggbiff, kålrabbi, dragon


Dessert 195kr
Nordiska ostar, säsongens tillbehör

Körsbär, valrhona manjari 64%



Vid allergi eller fråga om köttets ursprung? Fråga personalen


2 rätters meny 
Tis-Tor
495kr

3-rätters meny
Tis-Lör  595kr
Vinpaket 595kr


Vid allergi eller fråga om köttets ursprung? Fråga personalen.