Signatur meny
Vår historia
Den här menyn är vår tolkning av Norden – en berättelse genom hav, skog,
gård och fruktträdgård. Med säsongens råvaror, omsorgsfullt hantverk
och respekt för naturens rytm vill vi bjuda er till en smakupplevelse
där varje servering berättar en del av vår historia.
Resan börjar
Kall gurksoppa
Marulkstartar
Musselcigarr
Svensk krabba
Rökt ankhjärta
Anklevermacaron
Havet
Havskräfta från skagerak
Blåmussla från västkusten
Skogen
Dubbel bakad grissida
Gården
Wagyu-tartar från Norlin, Danmark
Anka från Söderslätt
Fruktträdgården
Pré-dessert
Ystadskörsbär
Tis-Lör 1795kr
Signature + vinpaket 2790kr
Vid allergi eller fråga om köttets ursprung?
Fråga personalen
